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La mayoría de dueños de perros creen que todos los piensos se fabrican igual. No es cierto. De hecho, algunos procesos industriales alcanzan temperaturas tan altas que pueden alterar vitaminas, enzimas y parte del valor nutricional original de los ingredientes. Y probablemente tu perro lleva años comiendo uno de ellos. La realidad es que dos sacos de pienso pueden parecer idénticos por fuera, en ambos pueden aparecer las palabras “comida premium”, “ingredientes naturales” y mostrar imágenes apetecibles. Pero la diferencia real muchas veces no está en la etiqueta. Está en cómo se fabrica el alimento. Y ahí es donde entra un concepto que cada vez preocupa más a veterinarios, nutricionistas y dueños informados: la extrusión.
¿Qué es realmente la extrusión?
La extrusión es uno de los procesos más utilizados en la fabricación industrial de pienso para perros. Consiste, de forma simplificada, en mezclar ingredientes triturados sometiéndolos a:
– altas temperaturas,
– presión extrema,
– vapor,
– y expansión rápida.
El objetivo principal de este sistema es:
– producir grandes cantidades rápidamente,
– estandarizar el producto,
– aumentar la conservación,
– y abaratar costes industriales.
Desde el punto de vista de fabricación masiva, es un proceso eficiente, pero existe una pregunta importante: ¿Qué ocurre con ciertos nutrientes cuando se someten a temperaturas muy elevadas?
¿Qué ocurre con ciertos nutrientes cuando se someten a temperaturas muy elevadas?
Cuando ciertos ingredientes naturales se someten a calor extremo, algunos compuestos sensibles pueden degradarse parcial o totalmente. Alterando el valor nutricional original previo al proceso y debiendo añadirlo de manera artificial.
Esto puede afectar a:
– determinadas vitaminas,
– enzimas naturales,
– antioxidantes,
– aminoácidos sensibles,
– y parte del valor biológico original de algunos ingredientes.
¿Por qué se siguen usando procesos extrusionados?
La respuesta es sencilla: son rápidos, rentables y muy eficientes a escala industrial. Permitiendo fabricar enormes cantidades de pienso en poco tiempo y reduciendo costes. Lo que supone una gran ventaja para el fabricante.
La alternativa: Tecnología Triple Capa
La tecnología Triple Capa busca reducir el impacto térmico agresivo asociado a algunos procesos industriales tradicionales. El objetivo es intentar conservar mejor nutrientes sensibles presentes de forma natural en los ingredientes.
¿Cuáles son las ventajas de la comida Triple Capa?
Cuando un alimento preserva mejor su calidad nutricional original, algunos propietarios afirman notar mejoras visibles en aspectos como:
– digestiones más estables,
– heces más consistentes,
– mejor apetito,
– mayor vitalidad,
– pelo más brillante,
– mejor tolerancia digestiva.
